Sökning
Visar resultat 1 till 10 ( av 13 )
Baka gahkku
Att baka bröd över öppen eld är något som samer har gjort sedan lång tid tillbaka. Fortfarande bakar man i bland gahkku (glödkaka) över öppen eld m... Visa mer...
Uppd: 2019-09-04, publ: 2016-09-13
Evas passion är den samiska naturens smaker
Svenska Turistföreningen kom att bli starten för Eva Gunnares liv i norr. Nu är det nästan 30 år sedan hon lämnade Stockholm för att arbeta på Kvik... Visa mer...
Uppd: 2016-06-15, publ: 2016-06-13
Mat
Traditionell samisk mat kan sammanfattas med två ord: kött och fisk. Kosten har kompletterats med örter och bär när tillgången har funnits. Maträtt... Visa mer...
Uppd: 2014-05-14, publ: 2014-05-13
Fiskis och svettis
Per-Eric Kuoljok, boendes i Ruokto vid Stuor Julevs strand, gör det han kan för att möta det ökade suget av vildfångad fisk och bidra till en alter... Visa mer...
Uppd: 2016-10-04, publ: 2016-10-04
Smak av Sápmi- recept
Gudrun Thomasson-Ek och Marja Ek bjuder på några receptfavoriter som blodpannkaka, renbuljong och carpaccio på reninnanlår.
Uppd: 2016-09-16, publ: 2013-10-14
Renkött
Traditionell samisk kost är nyttig. Samerna har överlevt i tusentals år i en arktisk miljö vilket visar att den traditionella maten innehåller alla... Visa mer...
Uppd: 2016-09-16, publ: 2004-12-28
Örter och bär
Med kött, fisk och renmjölksprodukter som bas är grönsaker som bär och örter ett viktigt komplement för att tillgodose behovet av bland annat C- vi... Visa mer...
Uppd: 2014-02-26, publ: 2011-02-15
Urfolkens möte i Jokkmokk
Indigenous Terra Madre (urfolkens moder jord), konferensen för världens urfolk, börjar fredag den 17 juni med bland annat ett högtidligt öppnande i... Visa mer...
Uppd: 2011-06-21, publ: 2011-06-16
Ambassadör för samisk mat
- Det samiska köket, det är lika komplext som det franska eller italienska, säger Greta Huuva, Sápmis nya ambassadör med inriktning på mat. Utnämni... Visa mer...
Uppd: 2010-06-07, publ: 2010-03-05
Naturligt förvärvade kunskaper
Som ung hängde Laila Spik sin mor och far tätt i hälarna för att lyssna och lära. I snart 20 år har hon nu rest runt i Sverige och stora delar av v... Visa mer...
Uppd: 2014-12-17, publ: 2014-12-17
Reportage
Det finns inga reportage!