Bild från Hävvi. Läs mer på www.havviiglen.se
2012-07-03

Hävvi i Glen nominerad till Årets landsbygdsföretagare

För några år sedan startade Elaine Asp och Tomas Johansson restaurangen Hävvi i byn Glen som ligger 11 mil utanför Östersund i Jämtland. Nu är det nominerat till Årets landsbygdsföretagare och tävlar om en Ullbagge.
Elaine Asp är i grund och botten kock medans hennes sambo Tomas Johansson är renskötare. För att kunna bo och leva kvar i Glen väcktes tanken på att starta en verksamhet som kompletterar renskötseln. Tanken blev till slut Hävvi som betyder självklart på sydsamiska.

På Hävvi serveras genuin samisk mat, de erbjuder boende och arrangerar guidade fjällturer med jakt och fiske. Ett företag som ger familjen möjlighet att dels bo kvar och dels få chans att informera om samisk kultur och näringsverksamhet i sin rätta miljö.

Nu är Hävvi en av tre nominerade till en Ullbagge. Ullbaggen delas ut på Landsbygdsgalan den 26 november 2012 i Blå Hallen Stockholms stadshus.

Intressant

På Sápmi Awards i Jokkmokk kom Elaine Asp delad tvåa i den prestigefyllda kocktävlingen.

Glen ligger där vägen tar slut i hjärtat av Tåssåsens sameby i Jämtland, 11 mil sydväst om Östersund. I samebyn finns 13 rennäringsföretag, varav Elaine och Thomas bedriver renskötsel i ett av dem.

Även andra har uppmärksammat företagets kvaliteter. Både Visit Sápmi och SlowFood Sápmi har certifierat och premierat företaget vid olika ceremonier. I tidningen Kupé finns ett reportage om Hävvi som en av Jämtlands fem bästa restauranger med närproducerad mat.

Samer.se

Samer.se är en webbplats för dig som vill veta mer om samerna och sápmi.

Om oss    |    Översikt    |    Kontakt    |    Lättläst

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På www.samer.se använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?